08 Jun Tiamina
La vitamina B1
También conocida como Tiamina, pertenece al grupo de vitaminas del Complejo B cuya principal función es ayudar a las células del cuerpo a convertir los carbohidratos en energía.
La tiamina es una vitamina hidrosoluble que también contribuye en el proceso de metabolización de la glucosa y en el funcionamiento del sistema nervioso, los músculos y el corazón.
Alimentos ricos en vitamina B1
Se encuentra principalmente en: cereales, pastas, arroz, huevo, carne de res y cerdo, nueces y otros.
Beneficios de consumo
Previene afecciones en los músculos, cerebro, sistema nervioso, corazón, estómago e intestinos.
Algunos atletas consumen vitamina B1 porque potencia su rendimiento físico. Otras condiciones de salud en las que ayuda esta vitamina B1 son:
- Cataratas
- Glaucoma
- Estrés
- Cáncer cervical
- Afecciones en el hígado en pacientes con diabetes tipo 2
No obstante, sus usos no se han comprobado para todas las condiciones previamente mencionadas.
Deficiencia de vitamina B1
La deficiencia de Tiamina puede desencadenar la pérdida de peso e incluso anorexia, así como problemas mentales incluyendo pérdida de memoria.
Las personas con mayor riesgo de presentar deficiencia de vitamina B1 generalmente poseen una mala alimentación, en algunos casos son pacientes con cáncer, personas con insuficiencia renal o personas que se han realizado cirugía bariátrica. También se presenta en personas que tienden consumir alcohol en exceso o con VIH positivo.
Dosis diaria recomendada
La dosis recomendada dependerá de la edad y género de la persona, si posee una condición temporal como: estar en embarazo o en periodo de lactancia o si presenta alguna enfermedad determinada.
A continuación, se detalla la dosis recomendada por rango de edad y género:
Se recomienda una dosis diaria de 1.4mg para mujeres en embarazo o en periodo de lactancia.
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